葵花籽，又稱葵花籽， 他們是一種食物 它營養豐富，對人體有很多益處，而且味道濃鬱獨特。你將能夠 獲得它們 在任何商店、雜貨店或天然食品店。
現在，值得一提的是，如果你將葵花籽納入你的飲食中，你將為你的身體提供以下元素， 碳水化合物, 鎂, 健康脂肪、脂肪酸、 fósforo, 蛋白質, 足球, 維生素E. y 鉀鹽 以及其他營養物質。
葵花籽的一些特性：
» 他們會改善 你的大腦功能。
» 他們會幫助你 以避免患上循環系統和心血管疾病。
» 將會改善 運動員的表現。
» 它會幫助你 以避免身體受到傷害。
» 將會改善 你的皮膚狀況。
» 它將為您提供 具有抗氧化作用。
» 他們會幫助你 治療脫鈣或與骨骼相關的疾病。
擴大福利和財產
富含單元不飽和脂肪與多元不飽和脂肪，有助於膽固醇平衡（提高 HDL 並降低 LDL）並有助於降低三酸甘油酯。 纖維 支持腸道運輸並對抗便秘；只需 2湯匙 你得到大約2,4克纖維。此外，它的纖維含量 植物蛋白 （每 2 湯匙約 5 克）促進肌肉質量的維持和發展。
他們還提倡 飽腹感 並且由於其富含蛋白質、膳食纖維和健康脂肪，有助於控制體重。不過，它們的能量密度很高，所以最好適量食用（2湯匙大約能提供 143大卡).
鎂和 色氨酸 促進血清素的合成，幫助 管理壓力、焦慮和睡眠品質更好。 維生素E.、硒和其他植物化學物質發揮強大的作用 防銹，有助於延緩皮膚老化和防止氧化損傷。
他們貢獻 膽鹼、硒和維生素E，具有神經保護作用的營養素與護理 認知功能。 “ 鋅 支持男性生育能力和 葉酸 在需求量大的階段（例如懷孕），它是關鍵。 鎂 促進血管放鬆並幫助控制 血壓其礦物質成分（鈣、磷和鎂）有助於 骨骼健康 和肌肉發達。
營養資訊和建議食用量
對於每個 100 克 葵花籽：≈ 584大卡, 21 克蛋白質, 總脂肪51克 （≈4 克飽和脂肪和≈42 克不飽和脂肪）， 20克碳水化合物 （約3克糖），以及 9克纖維；鈉≈9毫克。關鍵微量營養素： 維生素E., 葉酸, 鎂, selenio, 鋅 y 膽鹼.
實際部分是 30 克 （≈¼ 杯）： 160–170 千卡，5-6公克蛋白質，約14公克脂肪（主要為不飽和脂肪）及2-3克膳食纖維。此份量優化了營養攝入，且卡路里攝取量不超標。
如何正確食用
- 使用方法：天然零食，沙拉，酸奶，冰沙，奶油，麵包， 自製餅乾、格蘭諾拉麥片和燕麥片碗。您可以購買帶殼或不帶殼、生的或烤的、加鹽或不加鹽的燕麥片。
- 健康偏好：確定版本的優先級 不加鹽 照顧血壓。
- 帶殼：將種子送入口中，用牙齒咬破殼，取出穀粒； 避免吞嚥殼.
- 衍生品：也是由它們製成的 葵花籽油.
品種及常見用途
常用的有三種類型，具有不同的脂肪特徵： 亞麻油酸 （消費中最常見） 油酸 （富含油酸）和 努桑 （中間平衡，廣泛應用於石油工業）。這些差異影響 穩定性 和味道 最終產品，但在均衡飲食中，它們都是有價值的。
注意事項和可能的副作用
- 熱密度：暴飲暴食會導致體重增加。
- 索迪奧：加鹽版本會增加鹽的攝取量；如果您想控製鹽的攝取量，請適量攝取。 血壓.
- 微量金屬：過量食用會增加接觸 鎘；尊重每日定量。
- 過敏：不常見，但有可能（皮疹、搔癢或其他症狀）。
- 消化的：攝取 貝殼 或大量會導致 便秘 或不適。
- 微量營養素過剩：攝取量過高可能會引起過度 fósforo o selenio.
健康理念和食譜
烤製並調味的葵花籽
ingredientes：⅓ 杯種子；1 茶匙水；½ 茶匙咖哩粉；少許鹽；½ 茶匙橄欖油。
闡述：將種子、水、咖哩粉和鹽混合。用中火用油炒香。 攪拌 直至呈金黃色。冷卻後，放入密封容器中保存。
含種子的能量餅乾
ingredientes1 杯蜂蜜；3 湯匙人造奶油和 3 湯匙奶油；1 茶匙香草；2/3 杯白麵粉和 2/3 杯全麥麵粉；1 杯燕麥片；1/2 茶匙發酵粉；1/4 茶匙鹽；1/2 杯無鹽葵花籽；1/2 杯切碎的乾櫻桃；1 個雞蛋；1/2 茶匙杏仁物。
闡述：混合濕料；加入乾料；拌入種子和水果。盛入烘焙紙上， 烤 在 180ºC 下烘烤 8-10 分鐘，直至變成金黃色。
自製向日葵格蘭諾拉麥片
ingredientes：300 克燕麥；半杯葵花籽；半杯杏仁；半杯南瓜籽；四分之一杯芝麻；四分之一杯椰子片（可選）；四分之一茶匙肉桂；四分之一茶匙鹽；四分之一杯水；四分之一杯葵花籽油；半杯蜂蜜；2 湯匙紅糖；半茶匙香草；1 杯混合乾果。
闡述：混合乾原料；煮沸水、油、蜂蜜和糖；倒在乾原料上，在 135ºC 下烘烤約 60 分鐘，偶爾攪拌 均質烘焙。 保持冷藏。
常見問題
- 它們含有多少卡路里？ 一把（28-30公克）可提供〜160–170 千卡、5-6克蛋白質、~14克脂肪和2-3克纖維。
- 他們會變胖嗎？ 如果與…一起食用則不會 適度它的高飽足感可以幫助控制食慾。
- 每天吃多少？ 配給量 30 克 這是一個有用的指南；請根據您的需求和活動進行調整。
- 它們會導致便秘嗎？ 如果你 吞食貝殼 或如果食用過量。
起源和好奇心
管道來自 向日葵（Helianthus annuus），菊科植物，原產於 北美和中美洲從植物學角度來看，商業管道包括一個保護外殼 食用穀物。 國家如 俄羅斯、中國、美國和阿根廷 它們因其生產而脫穎而出。在市場上，它們被發現 生的或烤的，含鹽或不含鹽，以及各種 調味的 在某些地區。
有意識地整合它們——確定版本的優先級 不加鹽，尊重 30克一份 並將它們與水果、蔬菜和全穀物結合起來——讓你能夠利用它們卓越的營養密度來促進健康 心臟中， 大腦中， 皮膚，“ 肌肉 和 骨頭.
